Gastronomia, Meio Ambiente

Sustentabilidade será o tema principal da 3ª edição do Sabores da Pipa Festival Gastronômico

 

Festival gastronômico combina com sustentabilidade? Para a organização do Sabores da Pipa, o tema é uma prioridade.

Realizado entre os dias 11 e 21 de abril, na praia da Pipa, o evento tem um sólido compromisso com o tripé sustentável e promove diversas ações alinhadas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU.

Adrianne Ciantelli, organizadora do Festival, enfatiza que a preocupação com questões sociais e sustentáveis é a prioridade central do evento. “Estamos empenhados em não apenas proporcionar uma experiência gastronômica excepcional, mas também em fazer a diferença em nossa comunidade e no meio ambiente. Para isso, temos uma programação repleta de estratégias”, revela.

Confira abaixo alguns dos compromissos sociais e ambientais do Sabores da Pipa Festival Gastronômico:

– Capacitação de mão de obra: Oficinas e workshops oferecidos durante o festival por chefs renomados e professores da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, que visam qualificar profissionais da área de alimentação fora do lar.

– Comprometimento com a educação: Estudantes do curso de Gastronomia da Escola Agrícola de Jundiaí – UFRN atuarão como estagiários nos estabelecimentos participantes e nas oficinas e rodas de conversa do evento.

– Gastronomia Km 0: Os participantes do festival se comprometem a utilizar ingredientes locais, promovendo assim uma experiência gastronômica mais sustentável e consciente.

– Feira de troca de plantas alimentícias: Mudas de árvores frutíferas, hortaliças, PANC’s, tubérculos e sementes poderão ser trocados por um quilo de alimento não perecível, que serão doados para a Biblioteca de Sibaúma.

– Gestão de resíduos: Todos os resíduos recicláveis serão coletados seletivamente e destinados adequadamente, com a coordenação realizada pelo parceiro “Gomes da Reciclagem”.

– Prato popular beneficente: Durante a festa de encerramento, chefs locais irão preparar um prato popular cuja renda será revertida para um projeto social comunitário.

– Festa de encerramento em prol do Lar do Jacaré: O festival encerrará suas atividades no dia 21 de abril com uma festa especial, onde parte da renda será destinada ao Lar do Jacaré, instituição que cuida de animais de rua em situação de vulnerabilidade.

Com essas atividades, o Sabores da Pipa Festival Gastronômico reforça a sua busca pela construção de um futuro mais justo, igualitário e sustentável, unindo gastronomia a ações que impactam positivamente na sociedade e no meio ambiente.

Gastronomia

Espumante Santa Colina Brut Rosé é reconhecido com Medalha de Ouro na terra da champagne

 

O *VINALIES*, um dos concursos de vinhos mais premiados e tradicionais do mundo, reconheceu, com Medalha de Ouro, o *Espumante Santa Colina Brut Rosé* da Vinícola Nova Aliança. A premiação foi realizada na França em março passado.
“Atravessamos o Oceano Atlântico para mostrar a um júri internacional, formado por 113 degustadores de 24 nacionalidades, que sabemos fazer espumante de qualidade” enfatiza o Presidente da Nova Aliança, Sidimar Fleck.
A premiação chega como um reconhecimento ao trabalho de reposicionamento da vinícola, dos vinhos e espumantes desenvolvidos com uvas da Serra Gaúcha, Campanha Gaúcha e Serra do Sudeste. “Queremos ser referência nestes produtos, sendo reconhecidos por rótulos de excelência. Uma premiação como esta é a vitrine que precisamos para nos tornar ainda mais conhecidos” celebra o Superintendente da Nova Aliança, Heleno Facchin.
Com produção anual em 100 mil garrafas, o espumante é elaborado pelo método charmat, com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling dos “terroirs” da Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha. De coloração delicada rosé salmão, apresenta perlage fino, ou seja, borbulhas delicadas e persistentes. Brut (seco) mas muito frutado com aromas de frutas frescas, é leve, fresco e delicado. Ideal para ser consumido em temperatura entre 4o e 6oC puro ou com aperitivos, entradas, saladas e pratos leves.

Em Natal, e espumante premiado faz parte do Portfólio da Adega Farret juntamente com demais espumantes e vinhos da linha Santa Colina – que totalizam quatro espumantes e nove vinhos.

Adega Farret
📍 HC Plaza
Av Rui Barbosa 1868 lj4 Lagoa Nova. Natal
(84) 98156-8856 (84)2010-0055
adegaFarret.com.br
Gastronomia

Chester está mais barato que peru. Como economizar na ceia de Natal

Notícia boa para quem quer economizar na ceia de Natal: o chester está mais barato que o peru! Foto: Reprodução/Freepik.

 

Uma opção para economizar na ceia de Natal é o chester, que está mais barato que o peru neste ano. A diferença entre os dois chega na casa dos 20%. Com o dinheiro economizado dá para comprar outras coisas, né?

Os dados são de um levantamento feito pelo Correio. Enquanto o chester pode ser encontrado, em média, por R$ 103,22, o peru fica no valor de R$ 139,37.

“A alimentação teve um bom comportamento este ano e impediu que a inflação fosse maior ainda”, disse o economista do Instituto Brasileiro de Economia (Ibre) e da Fundação Getulio Vargas (FGV), André Braz.

Chester, peru ou lombo?

O peru temperado foi um dos alimentos que ficaram mais caros esse ano. Alta de 64%.

Já o chester, pode ser encontrado 20% mais barato, em média.

Segundo André, apesar da alta dos alimentos, alguns ainda não alcançaram o aumento médio da inflação (3,71%).

É o caso do lombo suíno (0,06%), vinho (2,21%) e o bolo pronto (3,7%).

Imagina um jantar com lombo suíno ao molho de vinho? De sobremesa, um bolo pronto com uma caldinha de laranja… chega a manteiga derrete!

Diferença entre chester e peru

Tá, mas qual a diferença entre chester e peru? Na hora de comprar, além do bolso, isso pode ser muito importante para o tipo de prato que você quer.

Chester e peru não têm quase nenhuma semelhança, a não ser por serem duas aves.

Os dois são de espécies diferentes. O chester é mais parecido com um frango, maior e com mais peito. Já o peru é uma ave mais robusta.

Sobre a textura da carne, mais diferenças. O peru é mais rígido e seco, enquanto o chester é mais suculento.

Economia na ceia

A notícia boa é que apesar da alta de alguns alimentos, sabendo escolher bem dá para driblar os preços mais altos e fazer uma ceia bem bacana.

Entre os produtos que apresentaram queda entre dezembro de 2022 e novembro deste ano estão proteínas e vegetais.

O frango inteiro, por exemplo, teve redução de 13,68%.

A cabelo, usada em várias receitas, também apresentou forte queda.

“Tivemos uma oferta mais regular de alimentos ao longo do ano. As safras boas de milho e de soja favoreceram a queda dos preços das carnes porque suínos e aves se alimentam das rações feitas com esses produtos”, contou André.

Como economizar

O economista e educador financeiro Edval Landulfo dá dicas para quem quer economizar na hora de fazer a ceia.

“Se a pera está mais cara para compor a mesa, é possível trocar pela maçã, por exemplo. Outra opção para economizar é trocar o peru ou chester pelo frango inteiro, como forma de manter a tradição de uma ave na ceia”, disse.

Veja alguns itens que registraram queda de preço nos últimos 12 meses:

  • Cebola (- 23,34%)
  • Batata-inglesa (- 16,37%)
  • Frango inteiro (- 13,68%)
  • Pernil suíno (- 1,40%)
  • Chester (-20%)

Informações do Correio e SNB

 

 

Gastronomia

Restaurante Páprika lança novo cardápio e almoço a partir deste domingo (19)

 

 

A partir do próximo domingo, dia 19, às 11h30, o estabelecimento estará aberto para o almoço._

O Restaurante Páprika, conhecido por sua culinária requintada, anuncia uma emocionante expansão de seus serviços. A partir do próximo domingo, dia 19, às 11h30, o estabelecimento estará aberto para o almoço, proporcionando aos clientes uma experiência gastronômica única durante o dia.

O restaurante está entusiasmado em apresentar seu novo cardápio, repleto de deliciosas opções da cozinha italiana. Desde pratos clássicos até criações exclusivas do chef, os clientes poderão saborear o melhor da Itália, preparado com os ingredientes mais frescos e autênticos.

Com mais de 13 anos de tradição da cozinha italiana, o Páprika fornece uma opção para se reunir com amigos e familiares para um belo almoço de domingo.

Uma Vista Privilegiada para o Morro do Careca

Além da excelência gastronômica, o Restaurante Páprika oferece aos seus clientes uma vista deslumbrante para o Morro do Careca, o principal cartão-postal de Ponta Negra. Desfrute de momentos especiais enquanto aprecia uma refeição única, harmonizando o sabor inigualável da culinária italiana com a beleza natural da região.

SERVIÇOS:
Páprika lança novo cardápio e almoço a partir deste domingo (19)
Onde? R. Pedro Fonseca Filho, 9001 – Ponta Negra, Natal – RN, 59090-080
Contato? (84) 99704-3789

 

Gastronomia

Momento Outback: Almoço pra dois a partir de R$ 99,90

Para aqueles que buscam uma opção de almoço para compartilhar que combina muito sabor e custo-benefício, o “Momento Outback para Dois” é a escolha perfeita. O consumidor pode escolher entre três opções que incluem pratos clássicos do Outback Steakhouse como a Jr. Ribs, a meia costela de porco ao molho barbecue mais famosa e amada do Brasil; o Steak Outback com Jr Ribs; ou hambúrgueres grandes e de respeito, inclusive com opção vegetariana. Os valores variam de R$99,90 a R$119,90 e todas as opções incluem acompanhamentos e bebidas.

Dentre as bebidas, o cliente pode optar pelo Chopp 340ml servido na clássica caneca congelada ou pelo refrigerante e Iced Tea, esses dois últimos ainda contam com a opção de refil. Já para os acompanhamentos, estão disponíveis mais de 10 deles – como Garlic Mashed Potato, Homemade Golden Potatoes, Aussie Mac n’ Cheese, El Ranchito e Fritas, entre outras variedades. Todos, é claro, feitos com o característico Bold Flavour da marca.

Confira os itens participantes da oferta:

  • 2 The Outbacker Burger com 2 acompanhamentos e 2 bebidas por R$ 99,90: hambúrguer feito com 200g de carne, queijo, picles, tomate, alface, cebola e maionese. Se preferir, peça para acrescentar bacon e troque a maionese por mostarda.

  • 2 Veggie Blue Cheese Burger com 2 acompanhamentos e 2 bebidas por R$ 99,90: hambúrguer vegetariano empanado, à base de brócolis, couve-flor e queijo gorgonzola, coberto por um mix de queijos derretidos. Servido com molhos de gorgonzola e smoked mayo, alface, tomate e picles de pepino em pão tipo brioche.

  • 2 Jr Ribs com 2 acompanhamentos e 2 bebidas por R$ 109,90: as ribs são grelhadas em chama aberta, temperadas com blend de especiarias e podem ser combinadas com os molhos Barbecue ou Billabong.

  • 1 Jr Ribs and 1 Steak com 2 acompanhamentos e 2 bebidas por R$ 119,90: uma deliciosa combinação de Junior Ribs e do nosso Steak com um toque de manteiga de limão. Para as Ribs, você pode escolher entre os molhos Barbecue e Billabong.

A oferta é válida em todos os restaurantes da marca pelo Brasil, durante toda a semana e em todos os horários de funcionamento, por tempo limitado ou enquanto durarem os estoques. Não são participantes da promoção as modalidades de Delivery ou pedidos para viagem.

Comércio, Gastronomia

Começa a contagem regressiva para a 4ª ampliação do Midway Mall

midway mall

 

Mais de uma década depois de sua terceira e última expansão, em 2012, o Midway Mall se prepara para entregar uma quarta ampliação até o final deste ano com desdobramentos previstos para o primeiro semestre de 2024.

Por trás dos tapumes, o novo mall no L1, o térreo, primeira etapa dessa nova expansão acontece na área adjacente ao supermercado Pão de Açúcar, próximo ao McDonalds, Casas Bahia e Le Biscuit.

São mais de 3.000m² com a inauguração de uma unidade da Iskisita Atacado está prevista para dezembro.

Na expansão anterior, de 2012, ali mesmo, começaram a operar unidades as Casas Bahia e da Le Biscuit, o McDonald’s no formato restaurante e uma central da Oi, ampliando o espaço existente de loja em mais 2.500 m².

Só que a quarta expansão do Midway não se limitará ao piso térreo.

Até o primeiro semestre do ano que vem, salvo qualquer eventualidade, toda a área que antes pertencia às lojas Etna, no terceiro piso, abrigará um conjunto de restaurantes consagrados, entre eles o Mangai e o Cardume.

O que acontece ali, por enquanto, é segredo. Mas a expectativa é de soluções arquitetônicas inovadoras.

“É a segunda área gourmet para equilibrar a canoa de negócios no shopping”, resume Marcelo Rique, presidente da Associação dos Lojistas do Midway Mall – Alomid.

Ele explica que toda a vida de um centro de compras está na capacidade de gerar fluxos em todos os sentidos, daí a definição da canoa, que precisa estar ocupada em ambas as pontas para manter a embarcação equilibrada.

Ainda no terceiro piso, a quarta expansão abre espaço para a chegada da Livraria Leitura, que tomará o lugar da Saraiva e do parque Vila Trampolim, acrescentando outras franquias conhecidas como a Intimissimi, Calzedonia, Life-Vivara, Luz da Lua, Mimos Korea, Picaddily, às operações já existentes, como a Clínica Médica, academia, lojas de tecnologia, vestuário, gastronomia, lazer e serviços disponíveis no mercado.

Os executivos do Midway habitualmente não comentam o comportamento dos negócios, mas fontes consultadas pelo agora RN informaram que seis meses depois que a administração iniciou a cobrar pelo estacionamento, o público já assimilou completamente a mudança.

Além disso, ele acentua, durante muitos anos o estacionamento do shopping, com suas 3.400 vagas, serviu de abrigo para os carros de clientes de todo o comércio do entorno do Midway. A conta é que mais de mil carros usavam o espaço todos os dias em benefício do comércio da vizinhança.

A primeira expansão do Midway Mall foi inaugurada em 27 de abril de 2009 — aniversário de quatro anos do shopping. Nessa época, foi aberto ao público e terceiro piso, com mais de oitenta lojas, entre elas, tradicionais franquias como a Renner, Polishop, Etna, Saraiva e cafés como Kopenhagen e São Braz Coffee Shop. A segunda expansão foi a do Teatro Riachuelo, inaugurado em 9 de dezembro de 2010.

 

O restaurante Mangai deve inaugurar no Midway no primeiro semestre de 2024
Entretenimento, Gastronomia

VIRGENS DOS PÉS À CABEÇA : Próximo sábado, 16, acontece a Festa dos virginianos

 

A festa mais esperada pelos virginianos está chegando e será no próximo sábado, dia 16.

Idealizada por dois amigos de virgens, Carlos Sérgio (Cervantes, Don Vinicius e Don Miguel) e Serginho  (Mormaço), referências de qualidade em tudo que fazem, estão preparando um evento com todos os ingredientes para torná-lo inesquecível.

O local será na lúdica Rua das Cores, um espaço multicultural que recebe os amantes da cultura, da música, do lazer, tendo como companhia o Mormaço que se caracteriza pelo padrão elevado da sua gastronomia diferenciada e de seus drinks especiais que podem ser apreciados num ambiente único, charmoso e naturalmente arborizado.

Os “virginianos” Serginho e Carlos Sérgio prometem uma noite diferenciada e alto astral no próximo sábado

 

ATRAÇÕES MUSICAIS

DIOGO DAS VIRGENS: Com uma carreira versátil, o multi instrumentista apresentará vários formatos nesse show com aquela pegada pop que marca sua trajetória de sucesso.

BANDA LUAZ: Banda com musicalidade própria, também fará releituras do Pop nacional com uma pegada nordestina. Fará remixes com músicas de Rita Lee, nossa eterna rainha do rock.

DJ GUILAS: Para essa apresentação Guilas levará um repertório com remixes da Banda DuSouto, do saudoso Paulo Souto e outras influências latinas além de clássicos do rock nacional e internacional.

🗓️ Data: 16.09.23
⏰ Hora: 17h
Local: Rua das Cores – R. Lauro Medeiros, 1924 – Lagoa Nova, Natal – RN

 

Gastronomia

Festival “Eita Camarão Gostoso!” confirma terceira edição em São Miguel do Gostoso no mês de novembro

 

O Festival “Eita Camarão Gostoso!” promete mais uma vez movimentar o turismo gastronômico de São Miguel do Gostoso, município situado no litoral norte do Estado.
 A terceira edição está marcada de 09 a 19 de novembro de 2023 e segue o modelo descentralizado, no qual cada estabelecimento oferece um cardápio especial do Festival, tendo o camarão como a grande estrela. Com menu composto por entrada e prato principal, o “Eita Camarão Gostoso!” estará presente em vários estabelecimentos gastronômicos do município, incluindo restaurantes, lanchonetes e barracas.
Agora é se programar e visitar Gostoso nos dias do evento.
Todos os restaurantes participantes do circuito, independentemente do porte, estarão oferecendo um menu especial no valor de R$ 70. Já nos estabelecimentos menores, como barracas, bares e lanchonetes, o valor investido para apreciar a entrada e o prato principal do festival será de R$ 35.
Os estabelecimentos que integram o circuito estarão sinalizados com bandeirolas que identificam sua participação no evento. Em 2021, primeira edição, o festival aconteceu durante três dias. No ano passado, segunda edição, foi uma semana e com grande sucesso. Este ano, o Festival cresceu e vai contar com 11 dias de realização.
Nacionalmente conhecido como o maior produtor de camarão do País, o Rio Grande do Norte é destaque especial para a gastronomia litorânea. Com o objetivo de atrair turistas, movimentar a economia e consolidar o turismo local, o “Eita Camarão Gostoso!” é uma iniciativa das empresas AEGostoso, Camanor e Potiporã, com o apoio da Prefeitura de São Miguel do Gostoso.

Cidade, Gastronomia

Páprika abre neste domingo (13) com um almoço especial para dia dos pais

 

Com mais de 13 anos de tradição de cozinha italiana, o Páprika fornece uma opção aos natalenses e turistas para quem deseja celebrar o dia dos pais. No próximo domingo (13), a partir das 11h30, o restaurante vai abrir as portas para comemorar com a família por meio de refeições saborosas, próximo do principal cartão-postal da cidade, o Morro do Careca.

O Páprika, localizado em Ponta Negra, vai abrir pela primeira vez nesta data comemorativa e está ansioso em receber as mais diferentes famílias para degustar os petiscos e as tradicionais massas.

O restaurante possui um ambiente mega aconchegante e confortável. Com vista para o mar, o restaurante tem um cardápio extenso de produtos italianos.

 

Serviço:
Dia dos Pais do Páprika
13 de agosto, domingo
Hora: 11h30.
Mais informações, acesse: @paprikanatal

Cidade, Entretenimento, Gastronomia

Sítio Novo anuncia o Gastrofest Tapuia Edição de Inverno: um evento gastronômico imperdível

 

A cidade de Sítio Novo anuncia a aguardada segunda edição do Gastrofest Tapuia Edição de Inverno, que ocorrerá entre os dias 28 e 30 de julho de 2023.

O evento será iniciado, todos os dias, às 16h, no Castelo Zé dos Montes e após das 19h a programação acontece no centro do distrito da Serra da Tapuia, onde segue até às 4h.

Depois do sucesso da primeira edição, realizada nos dias 17 e 18 de dezembro de 2022, o evento retorna com uma programação ainda mais saborosa e vibrante.

O Gastrofest Tapuia Edição de Inverno é uma celebração da culinária local, combinando o encanto do Pôr do Sol no Castelo com um festival gastronômico no centro da comunidade Serra da Tapuia. Os visitantes terão a oportunidade de apreciar o magnífico pôr do sol no Castelo do Zé dos Montes, seguido por um festival gastronômico repleto de delícias no coração da comunidade Tapuia, com o clima serrano mais próximo da capital.

O evento proporcionará uma experiência sensorial única, com uma programação diversificada que inclui apresentações musicais, comercialização de produtos locais, artesanato e uma praça de alimentação que promete satisfazer todos os paladares. Os moradores locais terão a oportunidade de exibir seus talentos culinários, apresentando pratos especiais desenvolvidos com maestria, como a famosa geleia de Pinha, o delicioso brigadeiro de Pinha e uma variedade de pratos típicos que são verdadeiras iguarias. Os artesãos locais e convidados também têm espaço de destaque no evento. Objetos feitos à mão com cuidado e delicadeza estarão expostos e à venda.

Além disso, o Gastrofest Tapuia Edição de Inverno proporcionará momentos de convívio e interação entre moradores e visitantes, promovendo a cultura local e valorizando a rica tradição gastronômica da região. O evento será uma celebração da diversidade de sabores e aromas que tornam a culinária de Sítio Novo única e inesquecível.

A prefeitura de Sítio Novo convida a todos os amantes da boa comida e das experiências gastronômicas enriquecedoras a participarem do Gastrofest Tapuia Edição de Inverno.

Prepare o seu paladar para uma verdadeira jornada culinária e mergulhe na cultura e hospitalidade que Sítio Novo tem a oferecer.

 

SERVIÇO:

Gastrofest Tapuia Edição de Inverno

Local: Arena 1: Castelo de Zé dos Montes | Arena 2: Centro do Distrito Serra da Tapuia (Rua José Machado de Souza)

Data: 28 a 30 de julho de 2023

Hora: 16h às 19h no Castelo Zé dos Montes e 19h às 4h no Centro.