Anvisa alerta para substância presente em batata frita, pão e café associada ao risco de câncer
Foto: Reprodução Presente em alimentos consumidos diariamente por milhões de pessoas, a acrilamida é uma substância química que tem despertado a atenção de autoridades sanitárias e pesquisadores devido aos possíveis riscos à saúde. O composto pode ser formado durante o preparo de alimentos ricos em carboidratos, como batatas fritas, pães, biscoitos, bolos e café, quando […]






















