A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento do lote 1309902244 do Peixe Congelado Sardinha Laje (espalmada e eviscerada), da empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados, após a detecção da bactéria Salmonella spp..
Segundo a agência, o produto não deve ser consumido e teve a comercialização, distribuição e uso suspensos de forma imediata. A medida vale para o lote específico identificado.
A decisão foi tomada após a própria empresa comunicar o recolhimento voluntário do produto, após laudo laboratorial indicar resultado microbiológico insatisfatório, tornando o alimento impróprio para consumo humano.
A Salmonella spp. é um grupo de bactérias que pode causar infecções alimentares com sintomas como vômito, febre, diarreia e dores abdominais. Em casos mais graves, pode levar a complicações e, raramente, à morte.
O recolhimento voluntário é uma medida preventiva adotada pelas empresas para retirada de produtos com risco do mercado. No entanto, quando há risco à saúde do consumidor, a ação passa a ser obrigatória, conforme a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 655/2022.
Nesses casos, a empresa deve comunicar a Anvisa em até 48 horas após identificar o problema, permitindo o acompanhamento das medidas e a retirada do produto de circulação.
