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Gastronomia, Meio Ambiente

Sustentabilidade será o tema principal da 3ª edição do Sabores da Pipa Festival Gastronômico

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Festival gastronômico combina com sustentabilidade? Para a organização do Sabores da Pipa, o tema é uma prioridade.

Realizado entre os dias 11 e 21 de abril, na praia da Pipa, o evento tem um sólido compromisso com o tripé sustentável e promove diversas ações alinhadas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU.

Adrianne Ciantelli, organizadora do Festival, enfatiza que a preocupação com questões sociais e sustentáveis é a prioridade central do evento. “Estamos empenhados em não apenas proporcionar uma experiência gastronômica excepcional, mas também em fazer a diferença em nossa comunidade e no meio ambiente. Para isso, temos uma programação repleta de estratégias”, revela.

Confira abaixo alguns dos compromissos sociais e ambientais do Sabores da Pipa Festival Gastronômico:

– Capacitação de mão de obra: Oficinas e workshops oferecidos durante o festival por chefs renomados e professores da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, que visam qualificar profissionais da área de alimentação fora do lar.

– Comprometimento com a educação: Estudantes do curso de Gastronomia da Escola Agrícola de Jundiaí – UFRN atuarão como estagiários nos estabelecimentos participantes e nas oficinas e rodas de conversa do evento.

– Gastronomia Km 0: Os participantes do festival se comprometem a utilizar ingredientes locais, promovendo assim uma experiência gastronômica mais sustentável e consciente.

– Feira de troca de plantas alimentícias: Mudas de árvores frutíferas, hortaliças, PANC’s, tubérculos e sementes poderão ser trocados por um quilo de alimento não perecível, que serão doados para a Biblioteca de Sibaúma.

– Gestão de resíduos: Todos os resíduos recicláveis serão coletados seletivamente e destinados adequadamente, com a coordenação realizada pelo parceiro “Gomes da Reciclagem”.

– Prato popular beneficente: Durante a festa de encerramento, chefs locais irão preparar um prato popular cuja renda será revertida para um projeto social comunitário.

– Festa de encerramento em prol do Lar do Jacaré: O festival encerrará suas atividades no dia 21 de abril com uma festa especial, onde parte da renda será destinada ao Lar do Jacaré, instituição que cuida de animais de rua em situação de vulnerabilidade.

Com essas atividades, o Sabores da Pipa Festival Gastronômico reforça a sua busca pela construção de um futuro mais justo, igualitário e sustentável, unindo gastronomia a ações que impactam positivamente na sociedade e no meio ambiente.

Comércio, Meio Ambiente

Tijolo feito com bagaço do açaí é novidade apresentada em evento de sustentabilidade

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Caroços de acaí são abundantes no Pará, mas apenas 4% acabam aproveitados

 

O empreendedorismo sustentável ganha cada vez mais força devido às mudanças climáticas e à crise humanitária gerada pela pandemia da Covid-19. Os negócios sustentáveis hoje são preferidos pelos consumidores e investidores, como ficou evidente durante a primeira Feira de Negócios Sustentáveis do Xingu, promovida pela empresa Norte Energia.

Uma das ideias apresentadas — e que chamou bastante atenção — foi a produção de tijolos a partir dos caroços de açaí, visando criar uma solução sustentável de descarte. No Pará, os caroços dessa fruta são abundantes, mas apenas 4% deles são aproveitados, causando problemas de acúmulo de resíduos. A feira teve como objetivo promover o empreendedorismo e o desenvolvimento sustentável na região do Xingu.

Dezesseis projetos foram selecionados para receber apoio na divulgação das marcas, marketing, gestão de vendas e qualificação técnica dos produtos. Segundo relatório da Allied Market Research, o mercado global de empreendedorismo sustentável e tecnologia verde movimentará mais de US$ 48 bilhões (R$ 228, 88 milhões, na cotação atual) até 2027.

Os jovens empreendedores, segundo a organização do programa Belo Monte Empreende, receberam orientação sobre economia e gestão de negócios. Vale destacar que as empresas que adotam a sustentabilidade contribuem para o planeta e, em contrapartida, obtêm vantagens empresariais como aumento da eficiência de produção, redução de desperdícios, diminuição de custos, evitação de multas e incentivos fiscais.

Deu na JP News
Cidade

SUSTENTABILIDADE: Câmara de Parnamirim recebe placas de energia solar

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Dando continuidade ao projeto de implantação da energia solar, a Câmara de Parnamirim recebeu na manhã desta quarta-feira (14), novas placas solares. A próxima etapa é a instalação dos equipamentos.

O presidente da Casa, vereador Wolney França, manifestou sua satisfação e expectativas positivas com a instalação das placas. “Como Poder Legislativo Municipal, precisamos considerar os cuidados com os recursos públicos e também com o meio ambiente.
A continuidade desse projeto representa mais um avanço nesse sentido”, declarou.

A iniciativa atende ao eixo da Agenda Ambiental da Administração Pública (A3P) que visa o “uso racional dos recursos naturais e bens públicos” por meio da energia solar, uma fonte renovável. Essa medida prioriza a sustentabilidade e a conservação de energia.

 

Turismo

Hotel-Escola Senac Barreira Roxa renova certificação ISO de Sustentabilidade

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A certificação ISO 21401:2020 de Sustentabilidade, concedida ao Hotel-Escola Senac Barreira Roxa em 2021, acaba de ser renovada por mais um ano. Após passar por uma rigorosa auditoria externa, o hotel recebeu da Associação Brasileira de Normas Técnicas – ABNT, a aprovação das boas práticas em seus processos e rotinas de trabalho e foi, novamente, reconhecido como único na América Latina que executa um Sistema de Gestão Sustentável.

A auditoria da ABNT analisou as práticas do hotel em áreas como inclusão social, valorização regional, segurança sanitária e responsabilidade socioambiental. Na avaliação, a comprovação do cuidado do hotel para a preservação do meio ambiente foi evidenciado pela implantação de medidas como o reaproveitamento da água da chuva para irrigação; a coleta seletiva; sistema de economia de energia nos quartos e corredores; Iluminação com lâmpadas LED; Campanha para troca consciente de toalhas e enxovais, de acordo com o indicado pelo hóspede, para redução do consumo de água; implantação da usina de geração de energia fotovoltaica na cobertura do hotel; implantação do sistema de aquecimento de água a gás natural; Implementação do Programa BPRS (Boas Práticas de Resíduos Sólidos) e implantação do sistema de ar-condicionado com a tecnologia VRF (Variable Refrigerant Volume), que proporciona redução no consumo de energia e uma melhor relação com o meio ambiente, por não prejudicar a camada de ozônio.

Administrado pelo Sistema Fecomércio RN, o Barreira Roxa integra uma série de investimentos da entidade, em projetos focados na promoção do setor de turismo e hospitalidade, com um olhar especial para a promoção da sustentabilidade. O presidente da Fecomércio RN, Marcelo Queiroz, aponta os benefícios que a manutenção do selo proporciona à atividade turística no estado.

“O hotel Barreira Roxa vem colecionando reconhecimentos e premiações desde sua reinauguração, em 2019. São premiações nas áreas de segurança sanitária, de higiene, atendimento aos clientes, prestação de serviços e sustentabilidade. Esses reconhecimentos são uma resposta ao trabalho que entregamos à sociedade, porque prezamos por entregar serviços de excelência em todas as nossas ações. O resultado final é uma colaboração direta para a competitividade turística do RN, pois essas certificações projetam o RN internacionalmente como um destino seguro e responsável”, disse Queiroz.

A consolidação do Barreira Roxa como Centro Educacional e hotel de excelência e sustentável é um dos pilares que norteou a execução do Projeto Verena – parceria internacional executada entre os anos de 2016 e 2022 entre o Sistema Fecomércio RN, por meio do Senac e o Governo da Renânia-Palatinado, com execução através da Câmara de Comércio de Trier (EIC Trier), na Alemanha – com o objetivo promover o crescimento econômico no setor de turismo e hospitalidade no Rio Grande do Norte.

Tecnologia

Em 10 anos, produção de energia eólica cresce 1.700% no Rio Grande do Norte

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Em 10 anos, a produção de energia eólica cresceu 1.702% no Rio Grande do Norte, segundo os dados da Agência Nacional de Energia Elétrica (Aneel). O estado saiu de 375,15 MW de capacidade de produção em 2012 para 6.762 MW em 2022, ou 6,7 GW.

Naquele ano, o estado tinha 12 parques eólicos funcionando, com 248 turbinas em operação. Uma década depois, já são 220 parques espalhados pelo estado, com 2.696 torres. A previsão de especialistas, é de um novo cenário na próxima década, com a operação de parques eólicos em alto-mar.

Os dados foram levantados pelo g1 dentro da página especial dos 10 anos do portal no Rio Grande do Norte.

Atualmente, a energia gerada pela força dos ventos representa 90,5% da produção de energia no estado, considerando-se as demais matrizes energéticas, como energia solar, hidrelétrica e biomassa. O RN é o maior produtor de energia eólica do país.

O estado estava entrando no mercado de produção de energia eólica em 2012. Após o primeiro leilão, realizado pelo governo federal três anos antes, em 2009, os primeiros parques eólicos contratados pelo mercado regulado pelo governo começavam a operar naquele ano.

O presidente do Centro de Estratégias em Recursos Naturais e Energia (Cerne), Darlan Santos, trabalhava na equipe da Petrobras que instalou quatro parques eólicos em 2012 no estado. Uma década depois, ele lembra alguns dos entraves que o setor enfrentava no início.

“Como esse mercado estava iniciando no Brasil, uma dificuldade era a mão de obra. Era muito difícil encontrar mão de obra especializada para trabalhar na implantação desses parques e no desenvolvimento dos projetos. Era muito comum chegar a um canteiro de obras e encontrar profissionais de outros países. Era difícil encontrar as próprias máquinas, não tinha muitos fabricantes no Brasil. Outra dificuldade era encontrar fornecedores para a cadeia produtiva, para compra de concreto, aço, a logística de transporte. Tudo estava de desenvolvendo”, afirma.

Ao longo de uma década, os gargalos foram reduzidos e a economia de pequenos municípios do Rio Grande do Norte se desenvolveu em torno da cadeia produtiva, com geração de empregos nos serviços para atender as empresas e trabalhadores da área.

Instituições como o Centro de Tecnologias do Gás e Energias Renováveis (CT-Gás ER), ligado ao Senai, e o Instituto Federação do Rio Grande do Norte (IFRN) criaram cursos de formação técnica e superior na área.

O CT-Gás começou a oferecer cursos voltados para a energia eólica em 2014. De acordo com o instituto, mais de 3,3 mil profissionais passaram pelo local.

Se em 2012 o estado tinha cerca de 24.193 empregos no setor, o número saltou para 137.154 ao longo dos 10 anos.

Um dos potiguares empregados no setor é o engenheiro eletricista Marcus Souto, que atualmente atua como gerente de projetos de uma empresa que auxilia na construção de parques eólicos.

Informações do G1

Tecnologia

Jaguar Land Rover inaugura primeira loja da estratégia Reimagine

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Concessionária Jaguar Land Rover Land Rio.
Jaguar Land Rover inaugura primeira concessionária da estratégia Reimagine. Foto: Land Rio.

 

A Jaguar Land Rover apresenta a primeira concessionária no Brasil com iniciativas focadas na redução da emissão de carbono, a Land Rio, localizada na capital fluminense. Segundo a marca, a escolha da unidade-piloto levou em consideração elementos em sua estrutura que já contribuíam para o fortalecimento de iniciativas sustentáveis desde sua construção.

A marca afirma que a sustentabilidade é um dos pilares da estratégia Reimagine, projetada para guiar a Jaguar Land Rover a um futuro mais elétrico e sofisticado, visando o bem-estar das pessoas e a preservação do meio ambiente. A concessionária conta com painéis solares como sua principal fonte de energia, enquanto o sistema de recolhimento de águas pluviais possibilita o reuso da água coletada e colabora para a redução do consumo desse recurso essencial.

Para se tornar uma concessionária zero carbono nos escopos 1 e 2 do Protocolo GHG e com a certificação interna global da marca, a Land Rio passou por uma série de adequações, que incluiu a instalação de novos compressores de ar com acionamento de velocidade variável para reduzir o consumo de energia e proporcionar a melhor qualidade do ar e a substituição do sistema de bomba de lavagem de carros por uma solução que liga e desliga de acordo com o uso e tem um jato mais eficiente.

Além disso, a unidade realizou a suspensão total do uso de copos plásticos, substituindo-os por copos produzidos com materiais biodegradáveis, e implantou um programa de conquista da marca de zero resíduos destinados para aterros na Land Rio.

“Lançar esse projeto e anunciar os resultados que obtivemos junto ao time da Land Rio é muito gratificante e nos dá a possibilidade de vislumbrar um futuro mais sustentável e cheio de possibilidades para as futuras gerações. Vamos acompanhar de perto a evolução desse projeto e a nossa ideia é estender essas soluções zero carbono para todas as concessionárias da rede até 2030, visando a conquista de certificações externas”, afirma Gabriel Patini, diretor de negócios e inovação Latam da Jaguar Land Rover.

Cidade

Programa Sustentabilidade Câmara é efetivado em Parnamirim

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Mais duas iniciativas da Casa do Povo que dizem respeito ao cuidado com o meio ambiente foram concretizadas na manhã desta quinta-feira (9) pela Câmara Municipal de Parnamirim: a entrega de copos e garrafas squeezes aos servidores, e a inauguração de um ecoponto para coleta de materiais recicláveis. Aproveitando o ensejo do Dia do Meio Ambiente, celebrado em 5 de junho, a solenidade reuniu profissionais e vereadores, no Plenarinho Professora Eva Lúcia, e trouxe reflexões sobre a importância da sustentabilidade.
Na ocasião, o presidente da Casa, vereador Wolney França, comemorou as ações de sustentabilidade que a Câmara vem desenvolvendo, bem como o destaque que essa temática tem ganhado. “Trabalhamos hoje, pensando em preservar o futuro. É o nosso compromisso com o meio ambiente e com os demais setores da sociedade”, disse França.
Representando a Comissão Permanente de Desenvolvimento Urbano e Meio Ambiente, o vereador Eder Queiroz falou que é importante desenvolver atividades que pensem no cuidado com o meio ambiente. “Projetos como este visam sustentabilidade e responsabilidade, e têm que ser cada vez mais agraciados”, afirmou Queiroz.
Iniciativas concretizadas
Ambas as ações integram o plano de ações do programa Sustentabilidade Câmara e o compromisso da Casa com a Agenda Ambiental na Administração Pública (A3P). A entrega de canecas e squeezes, como explica a servidora Carolina Melo, diz respeito ao eixo de uso racional dos recursos naturais e bens públicos, da A3P. “As squeezes e as canecas vão reduzir significativamente o consumo de copos de plástico na Casa”, afirma Melo.
Já o ecoponto, além do programa de sustentabilidade, também faz parte do projeto Câmara Parceira, que desta vez contempla o projeto Vem Reciclar. Esse ponto de reciclagem fica em frente à Câmara, disponível para a população depositar resíduos.
“O ecoponto vai ser voltado para a população toda, não só a Câmara. A gente vai fazer a destinação correta de papel, papelão, metais e plástico. A ideia é que a gente, cada vez mais, destine corretamente esses resíduos, diminuindo a lotação dentro dos aterros e poluindo cada vez menos”, declara Melo.

“Vem Reciclar”
O Vem Reciclar é uma startup que trabalha o impacto ambiental de forma positiva, trabalhando para atingir os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, da ONU Brasil, e conforme o plano de ações da Agenda 30.
Estiveram presentes hoje na solenidade, além dos servidores e do presidente da Casa Wolney França,  os parlamentares Marquinhos da Climep, Binho de Ambrósio, Thiago Fernandes, Irani Guedes, Eder Queiroz e Léo Lima.
Presidente da Câmara Wolney França e demais parlamentares prestigiaram a solenidade do Programa Sustentabilidade Câmara Foto : Divulgação